神戸菓子工房 ボックサン 拘りロールケーキ



神戸にお店がある ボックサンが 期間限定で 新宿伊勢丹にお店を出店していましたので

拘りロールを買って来ました!

お店がある地元では結構有名なお店らしく、今回購入したロールケーキはもちろん

色々な洋菓子を販売されているお店のようです。

さすがに神戸の洋菓子店までは、詳しくないので知りませんでした・・・

TVなどでも、ちょくちょく 紹介されているようですね! 

 

 

 



早速箱から出してみましょう。

ロールケーキの上には粉糖がかかっていますね。

生クリーム部分が少し大きいかな?

まぁ堂島ロールには遠く及びませんが・・・

カットしてみましょう!

 

 



生地部分がとてもやわらかく、カットの際に少し形が崩れちゃいますね。

でも、やわらかすぎる程でもありません。

早速味わって見ましたが、生地はしっとりではなく ぱっさり? いわゆる古き良き伝統のロールケーキ生地です。

中心の生クリームは最近はやりにアッサリタイプでは無く、ちゃんとしたスタンダードな甘みを出した生クリームでした。

伝統的な味を 拘って作ったロールケーキですね!

生クリームの味わいと、ロールケーキ生地の軽さはとてもマッチして美味しかったですよ。

新宿伊勢丹で、6月8日(火曜日)まで購入出来ます。

その後は 6月30日~7月6日にまた購入出来るみたいです。

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