神戸にお店がある ボックサンが 期間限定で 新宿伊勢丹にお店を出店していましたので
拘りロールを買って来ました！
お店がある地元では結構有名なお店らしく、今回購入したロールケーキはもちろん
色々な洋菓子を販売されているお店のようです。
さすがに神戸の洋菓子店までは、詳しくないので知りませんでした・・・
TVなどでも、ちょくちょく 紹介されているようですね！
早速箱から出してみましょう。
ロールケーキの上には粉糖がかかっていますね。
生クリーム部分が少し大きいかな？
まぁ堂島ロールには遠く及びませんが・・・
カットしてみましょう！
生地部分がとてもやわらかく、カットの際に少し形が崩れちゃいますね。
でも、やわらかすぎる程でもありません。
早速味わって見ましたが、生地はしっとりではなく ぱっさり？ いわゆる古き良き伝統のロールケーキ生地です。
中心の生クリームは最近はやりにアッサリタイプでは無く、ちゃんとしたスタンダードな甘みを出した生クリームでした。
伝統的な味を 拘って作ったロールケーキですね！
生クリームの味わいと、ロールケーキ生地の軽さはとてもマッチして美味しかったですよ。
新宿伊勢丹で、６月８日（火曜日）まで購入出来ます。
その後は ６月３０日～７月６日にまた購入出来るみたいです。