都内にWEB関係のセミナーがあり西船橋を経由したので
帰りに駅構内にあります。
FLOプレスタージで モンブランタルトとニボーズ
を購入してきました！
両方とも、LFOでは有名なケーキですよね！
FLOと言えば ニボーズ
イチゴと生クリームのハーモニー
スカラークグループらしい価格です。
価格は472円（税込）
今回はモンブランタルトを詳しく紹介。
まずは大きさ。
ホールも販売していますが、今回はカットを購入。
ホールの１／４サイズでニボーズよりサイズは大きいです。
表面は実にシンプル
モンブランタルトのTOPには FLOのチョコレートが１枚
モンブランの上に粉糖
続いて 断面
モンブラン表面の下には バニラムースが
そしてタルトベースは アーモンド風味のタルトです。
ここで特にあげたいのは モンブランでは無く バニラムースがとても良い
クッションになっています。
モンブランって本物の栗だけで作るとコクがすごいじゃないですか・・・
FLOはたぶん栗だけでは無いと思いますが、モンブランの独特な諄さをバニラームースがまろやかにしています。
実にさっぱりしています。
こう アップにすると 生どらやきの断面にも見えなくもないですね・・・
価格は４４１円（税込）