若洲海浜公園でBBQ



土曜日に友人達と、江東区にあります、若洲海浜公園でBBQしてきました。

実は、若洲海浜公園のBBQ(キャンプ)広場は初めてでしたが、とても良く整備され気軽にデイキャンプやショートキャンプにはとても良い感じでした。

キャンプ場の周囲は防風林に囲われ、海岸で少し風が強くてもキャンプ場内はさほど影響を受けない感じです。

さて、不定期ですが友人達とBBQを開催する時には毎回、なんらかの料理テーマや屋外で

作って食べたら美味しそうな料理を、決めて開催しています。

今回は、メイン 手作りカレーと手作りナン でした!

もちろんカレーはルゥーは使わずパウダーで作成。

ナンも粉からです。



カレー作りから、お鍋に細かく刻んだ、タマネギ・セロリ・にんじんを炒めていきます。

結構な時間炒めてました・・

 

赤ワイン・ケチャップ?・ソース・パウダー系色々と投入してグツグツと

賞味2時間くらい煮込んだと思います。



レンズ豆と挽肉のカレーを作りました。

写真はまだ汁気が多いときの写真ですね。

 

ナンも粉から、練りこんで、発酵させて 成形しました。

各自、楽しんで作ったので 一部独創的な形のナンも出来ましたよ!

 

手作りだから、これまた楽しいですよね。



 

フライパンと鉄板で、表面をカリッと仕上げます。

最初アウトドアーでパン系は難しいのでは!?

と思いましたが、思いの他簡単にできます!

ナンは結構アウトドアー向けかもしれません。

キャンプ定番のカレーライスは良くあると思いますが



本格的にナンでカレーはアリですよ。



カリッと焼いたナンの上に 挽肉カレーを乗せて食べましたが、焼きたてのナンだけでも十分美味しい上に カレーですからねぇ!

美味しくない訳がない!

激うまでした!



友人が購入して来たお肉・・・

毎回、普段食べれない食材を1個購入してくるのですが・・・

お肉で1万円・・・・単価 1500円! 100g

やるなぁ!!

私もお肉屋で一度買ってみたいです。



凄い脂でしたが、やっぱり脂が違いますね。

甘いです。

お店で食べる時もそうですよね。

こんな量食べた事ありませんが・・・

天気の良い日に外で食事をするとやっぱり良いですね!

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