南房総 熟成バウムクーヘン のこぎり山 見波亭

先週末帰りに、南房総の金谷のフェリー埠頭近くにあります、ザ・フィッシュの見波亭で のこぎり山 バウムクーヘン を買って来ました。



ザ・フィッシュの入り口を入ると、左側にバウムクーヘンの加工場がガラス越しに見えます。

夕方だったので、すでに焼き場は終了みたいで 焼かれたバウムクーヘンが沢山ハンギングされていました。

手前では、慎重にバウムクーヘンをカットされていました。



天気があまり良くなかったので、お店にはお客さんはパラパラ程度でした。

美波亭の定番の熟成バウムクーヘン のこぎり山を購入しました。



三山のタイプです。

翌日早速開封して食べてみました。



断面はこんな感じ。

輪切りで切らずに縦にカットしてスティック状に



のこぎり山のこだわりは、美波亭のページを見て頂いた方が早いのでリンクしておきます。

ほんのりとした甘い香りがあり、食感はしっかりとした感じのバウムクーヘンです。



ねんりん屋さんのバウムクーヘンよりはやわらかい感じです。

個人的には、味は美波亭さんの方が好みかもしれません。

南房総にお越しの際には是非!

通販でも購入出来るみたいです。






千葉県富津市金谷2288

2件のコメント

  1. 川辺隆博 2月 18, 2012 10:34 am 

    私も先週、あわびと鯨を買いに南房総買い物旅に行ったとき、試食したらおいしかったので女房と娘にのこぎり山買いました。好評でした。次回はこれも試食でおいしかったのでチョコレート味のバウムを買おうと思います。

  2. Shore 2月 21, 2012 9:26 am 

    川辺隆博さん
    コメントありがとうございます!
    私も、定番だけしか食べた事が無く 次回はチョコレートもチャレンジしてみたいと思います。

    暖かくなると枇杷も美味しいですよ(^^)

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