新宿 丸井1階にあります、ジェラートのお店 GROMに行って来ました!
TVなどで 紹介されており 有名なお店ですよね!
午後3時頃には込むので、ちょうどお昼時前にお店に着くと 全然並んでいません。
座席も空いていました。
ラッキーです。
さすがにお昼前に ジェラート食べる人は少ないですよね。
でも、ゆっくり食べるなら 時間をずらして行くとゆっくり食べられます。
今回は、ティラミス&ビターチョコレート の 濃いコラボレーションで注文。
見た目が茶色の薄いのと濃いのですが・・・
まずは ティラミスから
一口含んで 口の中で溶かすと
う～ぅん ティラミスだぁ・・・
美味しいです。
ゆっくりカウンターのテーブルの食べたので 詳しく見ると
ティラミスは、エスプレッソコーヒーとコロンビア産チョコチップ
なるほど・・
続いて、ビターチョコを 一口
うぁ～ 凄い ビターだぁ・・・
ちょっと 大人の味ですね。
でも、チョコ好きにはたまらないかも・・・
今回はジェラートを注文しましたが、次回は ソルベにチャレンジしてみますね!
都内にWEB関係のセミナーがあり西船橋を経由したので
帰りに駅構内にあります。
FLOプレスタージで モンブランタルトとニボーズ
を購入してきました！
両方とも、LFOでは有名なケーキですよね！
FLOと言えば ニボーズ
イチゴと生クリームのハーモニー
スカラークグループらしい価格です。
価格は472円（税込）
今回はモンブランタルトを詳しく紹介。
まずは大きさ。
ホールも販売していますが、今回はカットを購入。
ホールの１／４サイズでニボーズよりサイズは大きいです。
表面は実にシンプル
モンブランタルトのTOPには FLOのチョコレートが１枚
モンブランの上に粉糖
続いて 断面
モンブラン表面の下には バニラムースが
そしてタルトベースは アーモンド風味のタルトです。
ここで特にあげたいのは モンブランでは無く バニラムースがとても良い
クッションになっています。
モンブランって本物の栗だけで作るとコクがすごいじゃないですか・・・
FLOはたぶん栗だけでは無いと思いますが、モンブランの独特な諄さをバニラームースがまろやかにしています。
実にさっぱりしています。
こう アップにすると 生どらやきの断面にも見えなくもないですね・・・
価格は４４１円（税込）
先代が絹ごし豆腐の発明者という 笹乃雪
現在も昔ながらの製法で作っている様です。
と書くところも拘りのようです。
写真では分かりにくいですが、実はふつうの豆腐の約２倍の大きさがあります。
約１２．５ｃｍ×９．５cm×4cmあります。大きいですよね！
笹乃雪の豆腐は通常の絹ごし豆腐の約３倍の濃度のある豆乳をニガリだけで打ち固めるようです。
最近のクリーミーなとうふとは違い絹ですが結構弾力があります。
昔ながらのニガリだけの製法だからだと思います。
豆腐の香りはとても良いです！
早速切って食べてみますね。
大きいので手のひらでカットは難しいですね・・・
半分にカットしてから手のひらで食べやすくカット。
ちょっと深めの器に入れて 醤油で頂きました！
純粋に豆腐本来の味が 口の中に広がります。
豆腐らしい豆腐ですね。
クリーミィーな豆腐もおいしいですが、豆腐本来の香りを舌触り なんとも言えません・・・
豆腐の香りと味が繊細なので 醤油もこだわるべきでした・・・
とてもおいしかったです。
こんなこだわりの豆腐ですが、価格は５００円ととてもリーズナブル？
ふつうの豆腐よりは高いですよもちろん・・・
でも ３倍ですから・・・
大きさも大きいですよ！
単品・セットどちらも、通販でもお取り寄せ可能みたいです。
下の画像をクリックすると購入出来ます！
巣鴨 古奈屋のカレーうどん、お店で食べるとクリーミーでおいしいですよね！
最近はお店がたくさん出来て、色々な所で食べられますね。
都内ですと、東京駅近くのオアゾや六本木ヒルズの地下にもお店があります。
お店とメーカーのコラボレーションの食品ですが、結構色々食べていますが
と思う製品も多いですよね・・・
はたして、古奈屋のカレーうどん の味をどこまで再現できているかがポイントですね。
袋に書いてある分量通りに水を加え＋麺のゆで時間 １．５分
その後 カレーを入れて １．５分 計３分でできあがり！
カレーのとろみ加減と香りは 古奈屋のカレーうどん風な感じです。
よく、香りは・・・・良いけど・・・ねぇ・・・
という経験も多いので・・・
まだ 油断できません・・・
なにが？
ですが・・・
スーパーでエビ天を購入しておきましたので、トッピング。
なんか、古奈屋のカレーうどんぽくなった。
まづは、スープを飲んでみた。
古奈屋のカレーうどんな クリーミーな感じです。
さて、麺は・・・
麺はさすがに 古奈屋のカレーうどん の 麺 とは違っていました。
同じなら、お店に行く必要がなくなっちゃいますね・・・
ちゃんと、時間通り茹でたので、茹ですぎでは無いと思いますが、やや腰が足りないかな・・・
でも、カレーうどんスープは十分旨いです。
そうそう、辛みスパイスが付いています！
これを入れると 辛さにコクが出てまた違った味が楽しめます。
最初
クリーミーでマイルドカレー
辛さとコクが増加
古奈屋のカレーうどんといえば
うどんの後にお焦げのおじやですが、 お焦げの用意は出来なかったので
スープが旨いだけに、おじやも旨いです。
最後の一滴まで、飲み干しました！
古奈屋のカレーうどんが自宅で手軽に楽しめるのは、大歓迎です！
なにより、お店で食べるより格安です！
冷凍・カップめんもあるみたいです。
自宅の近所にあるパン屋さんに行って来ました。
いつもは、ついつい手軽な駅前のパン屋さんで購入してましたが、お正月の羅美雄の散歩でお店を発見！
webでは近所にあるのは知っていたんですが、なかなか行けず。
このお店、犬の散歩の方々に配慮して、お店の軒先にドッグパークがありました。
犬のリードを付ける金具です。
ちょっとした配慮ですが、嬉しいです。
ちゃんと、手書きの犬の絵がかいてありました。
パンの方ですが、天然酵母だけあって、モチモチ感があり
美味しかったです。
今日は、寒さは厳しかったけど、日差しは柔らかく、河川敷を散歩出来ました。
大寒を過ぎ、これからは徐々に春に向かうことでしょう。
庭のチューリップの球根も芽が徐々に伸びてます。
２年目の球根ですが、成長は良さそうです。
さて、明日からまた部下が入れ替わります。
ようやく、今の部下も慣れてきたのに・・・
室長からもう部下の異動依頼です・・・
あの～・・・やっと覚えてきたのに・・・
明日からまた、教えながらの仕事です・・・
